Cocinera de banquetes
Tiempo completo • Augusta Marriott at the Convention Center
Beneficios:
- Coincidencia 401(k)
- Seguro dental
- Seguro médico
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de visión
ATACAR. EXPLORAR. DESCUBRIR
INVOLUCRA a nuestros huéspedes de todo el mundo y ofrece un servicio brillante como anfitrión de Marriott.
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¡DESCUBRE tu verdadero potencial a través de una emocionante carrera en la hostelería!
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Departamento: Cocina
Reporta a: Chef Ejecutivo, Sous Chef Ejecutivo
Estado: No Exento por horas
Compensación
15-17 dólares por hora
Varía según la experiencia y la formación
Varía según la experiencia y la formación
El Cocinero de Banquetes es responsable de preparar y cocinar la comida para eventos de gran escala según recetas establecidas y estándares de presentación. Este puesto trabaja estrechamente con el equipo de cocina para garantizar la seriedad puntual, platos de alta calidad y el cumplimiento de las directrices de seguridad alimentaria.
Responsabilidades clave
- Prepara grandes cantidades de comida (picar, descuartezar, hacer salsas) según recetas y listas de comprobación de la estación.
- Realizar un chapado de alto volumen y con tiempo para eventos y montar/mantener estaciones de buffet.
- Requiere aprender todos los platos del menú producidos en la zona inmediata.
- Asegúrate de que los alimentos cumplan con los estándares de presentación y temperatura, catando y probando los productos para comprobar la calidad.
- Cumple con todas las normativas de seguridad y salud, incluyendo el etiquetado adecuado, la datación y el almacenamiento de las sobras.
- Maneja de forma segura maquinaria de cocina como batidoras, freidoras, asadores y hornos.
- Realizar otras tareas razonables según lo soliciten los supervisores.
Funciones esenciales
- Capacidad para comunicarse verbalmente eficazmente con invitados y compañeros de trabajo.
- Períodos prolongados de pie y/o caminando.
- Capacidad para comprobar visualmente el trabajo, la zona de trabajo y el espacio del hotel.
- Levantamiento mínimo de 30 libras.
Otros requisitos
- Conocimiento del inglés y del idioma local.
- Capacidad para comunicarse con huéspedes y colaboradores de manera profesional y cortés.
- Capacidad para gestionar situaciones de conflicto de manera profesional.
- Estar bien arreglados y respetar el código de vestimenta del hotel.
Concienciación sobre la seguridad
Mantener la seguridad cumpliendo con las políticas de seguridad, siendo responsable de informar de todos los accidentes de forma inmediata. Apoya todos los programas de seguridad. Procede con precaución al caminar por suelos resbaladizos. Asegúrate de que se den las instrucciones de seguridad adecuadas antes de utilizar cualquier equipo. Garantiza que la cocina cumpla con todos los estándares de seguridad.
Aviso:
ARLLC, que opera como Augusta Marriott en el Centro de Convenciones, funciona los siete días de la semana, las veinticuatro horas del día. Como asociado, debes ser consciente de este hecho y ser consciente de que, en ocasiones, puede ser necesario desplazarte de tu turno habitual, según lo que exige el negocio. Además, entiendes que el negocio determina la cantidad de horas que trabajas, y que algunas semanas pueden estar programadas para menos de cuarenta horas, y otras semanas puedes estar programado para trabajar más de cuarenta horas por semana.
Compensación: 15,00 $ - 17,00 $ la hora
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.