Tiempo completo • Augusta Marriott at the Convention Center
Beneficios:
Igualación de 401(k)
Bonificación basada en el rendimiento
Seguro dental
Descuentos para empleados
Seguro de enfermedad
Tiempo libre remunerado
Seguro de visión
COMPROMETERSE. EXPLORAR. DESCUBRIR
Su próxima carrera con Augusta Marriott en el Centro de Convenciones
DESCRIPCIÓN DE FUNCIONES
Título del puesto: Asistente del Gerente de Banquetes
Departamento: Alimentos y bebidas
Reporta a: Gerente de Banquetes
Estado: Asalariado – Exento Administrativo
Salario: $48,000-$52,000
Resumen de la posición
Ayudar al Gerente de Banquetes, Director de Eventos, Alimentos y Bebidas a maximizar la satisfacción del cliente y la rentabilidad del hotel supervisando el servicio de banquetes y funciones de restaurante del hotel y asegurándose de que cada uno esté de acuerdo con los estándares de Marriott.
Deberes y responsabilidades
Responsabilidades del banquete:
Asegurar la satisfacción de los clientes del banquete mediante la supervisión y coordinación del personal del banquete:
Garantiza que las salas de eventos se configuren de acuerdo con la satisfacción del cliente
Lleva a cabo una revisión de la función con el cliente; Ajusta las especificaciones según sea necesario y realiza un seguimiento para asegurarse de que todos los detalles sean correctos
Mantiene los niveles adecuados de personal y controla los costos de nómina
Asegura técnicas adecuadas de saneamiento e higiene.
Inspecciona la sala de eventos con regularidad para asegurarse de que la sala se mantenga y esté en excelentes condiciones en todo momento
Cumple y supera las expectativas del cliente al garantizar que el departamento brinde servicio y trabajo en equipo.
Lleva a cabo la capacitación de forma regular
Proporciona al personal la capacitación necesaria para brindar un servicio de valor agregado a los clientes.
Utiliza habilidades de capacitación uno a uno
Supervisa el servicio y el trabajo en equipo de forma regular y aconseja a los empleados sobre la prestación de servicios y el trabajo en equipo
Realiza otras tareas según sea necesario para realizar el servicio y el trabajo en equipo.
Garantiza el cumplimiento de las especificaciones del pedido de banquete trabajando en estrecha colaboración con otros departamentos y dentro de Alimentos y Bebidas según sea necesario.
Garantiza que la sala se configure de acuerdo con las especificaciones del cliente mediante la supervisión de la instalación, el personal y la inspección de la sala de eventos antes de; Comprueba incluso el confort de la habitación, la iluminación y la temperatura
Garantiza la preparación y el cumplimiento en caso de cambios de última hora en los pedidos de banquetes
Asegura la calidad de los alimentos y bebidas que se sirven a los huéspedes
Utiliza habilidades de liderazgo y técnicas de motivacion para maximizar la productividad y la satisfaccion de los empleados.
Selecciona, orienta y forma a empleados cualificados
Ayuda al gerente de banquetes a llevar a cabo reuniones efectivas de empleados y sesiones de asesoramiento
Satisface las necesidades requeridas de pedido de banquetes al asegurar un inventario adecuado de todo el equipo y suministros del banquete
Inicia órdenes de compra cuando es necesario
Informes y seguimiento de las reparaciones necesarias
Mantiene un registro preciso de cada banquete según sea necesario
Asegura la correcta contabilización de cada cargo del banquete en la cuenta correcta
Prepara informes según sea necesario para proporcionar una base de datos informada para la toma de decisiones gerenciales
Mantener al supervisor inmediato y completamente informado de todos los problemas o asuntos inusuales de importancia que requieran acción correctiva.
Llevar a cabo y/o asistir a las reuniones que se requieran.
Preparar informes según lo solicitado, para desarrollar una base de datos informativa para mejorar la toma de decisiones de gestión y la evaluación crítica de las actividades de trabajo.
Realizar todas las responsabilidades de manera profesional, oportuna y eficiente, siguiendo la política establecida de la empresa y proyectando una imagen favorable para el logro de objetivos, reconocimiento público y aceptación como la empresa hotelera preferida.
Responsabilidades del restaurante/F&B:
Garantiza que el personal brinde un servicio de calidad mediante la supervisión de la dotación de personal, la capacitación y las actividades diarias del personal del restaurante.
Define el nivel de experiencia del cliente para el restaurante y trabaja para mantener y mejorar ese nivel.
Se asegura de que el personal demuestre habilidades técnicas
Actualiza al personal de forma regular sobre los aspectos destacados del menú.
Asegura que el restaurante esté limpio y listo para los clientes en todo momento.
Aborda las preocupaciones de los clientes de manera oportuna.
Mantiene un alto nivel de presentación cumpliendo con todas las regulaciones de Starbucks en K.C's Korner en todo momento
Controla y monitorea la producción y los horarios de alimentos y bebidas en K.C's Korner a diario.
Cumple y supera las expectativas del cliente al garantizar que el departamento brinde un servicio y trabajo en equipo de "primera clase".
Lleva a cabo la capacitación de Marriott de forma regular.
Proporciona al personal la capacitación necesaria para brindar un servicio de valor agregado a los clientes.
Utiliza habilidades de capacitación uno a uno.
Supervisa el servicio y el trabajo en equipo de forma regular y aconseja a los empleados que brindan un servicio y trabajo en equipo de "primera clase".
Realiza otras tareas según sea necesario para proporcionar un servicio de "primera clase" y trabajo en equipo.
Otros requisitos
Conocimiento de inglés y del idioma local
Capacidad para tratar con el público de manera profesional y cortés
Diploma de escuela secundaria. La universidad es un plus.
Se requiere experiencia en alimentos y bebidas en hoteles
Capacidad para comunicarse con todos los gerentes, supervisores y compañeros asociados
Capacidad para manejar situaciones de conflicto de manera profesional
Estar bien arreglado y cumplir con el código de vestimenta del hotel
Capacidad para caminar por toda la propiedad repetidamente durante las horas de trabajo
Capacidad para trabajar en todos los turnos según lo requiera la ocupación del grupo
Concienciación sobre la seguridad
Mantener la seguridad adhiriéndose a las políticas de seguridad, siendo responsable de reportar todos los accidentes de inmediato. Apoyar todos los programas de seguridad. Proceda con precaución cuando camine sobre suelos resbaladizos. Asegúrese de dar las instrucciones de seguridad adecuadas antes de operar cualquier equipo.
Notar:
ARLLC, que opera como Augusta Marriott en el Centro de Convenciones, funciona los siete días de la semana, las veinticuatro horas del día. Usted, como gerente asalariado/exento, debe darse cuenta de que, según la Ley de Normas Laborales Justas, se le paga por completar un trabajo, no por trabajar un número determinado de horas. Habrá momentos en los que deba trabajar los fines de semana / días festivos. También habrá momentos en los que se esperan largas horas debido a la ocupación y/o eventos especiales. Este tiempo no se compensa fuera de su salario. No es nuestra práctica proporcionar "días de compensación" a los gerentes asalariados. Los niveles de negocio determinarán las horas esperadas
Compensación: $37,000.00 - $42,000.00 por año
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
